Hướng dẫn làm bánh từ bột sắn dây Kuzumochi

Bánh bột sắn dây

Kuzumochi là tên gọi 1 loại bánh làm từ bột sắn dây nổi tiếng của Nhật Bản.

Ngoài ra có 1 số loại bánh cũng được làm từ tinh bột khoai được gọi là Imokuzu (giống với các loại bánh bột lọc ở nước ta). Sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh Kuzumochi.

Chuẩn bị

  • 100g (gram) bột sắn dây nguyên chất
  • 50g đường trắng
  • 500ml nước sạch

Các bước thực hiện

  1. Trộn đều hỗn hợp đã chuẩn bị

2. Đun trên bếp nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều tới khi đặc sánh lại

3. Khi hết màu trắng đục và thay vào đó là màu trong suốt thì tắt bếp

4. Lấy 1 khay và làm ướt bên trong, sau đó cho toàn bộ bột sắn dây nấu chín vào, dàn đều, làm mịn phần mặt trên cùng bằng thìa ướt.

5. Để nguội ở nhiệt độ phòng, sau đó cho vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng hoặc lạnh hoàn toàn

6. Lấy ra khỏi khay và cắt thành hình tùy ý và móng bánh Kuzumochi đã hoàn thành.

Có thể ăn thêm vừng (mè) tùy ý.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Xem thêm:

  • Bột sắn dây bao nhiêu calo
  • Thực hư công dụng của bột sắn dây
  • Bột sắn dây giả được làm từ gì