Bột sắn dây nổi tiếng là một trong những thức uống giải nhiệt hàng đầu trong mùa hè. Sử dụng bột sắn dây có rất nhiều cách, trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn 2 cách pha bột sắn dây đơn giản mà bạn nên áp dụng.
1. Pha bột sắn dây với nước nguội
Pha bột sắn dây với nước nguội hay còn gọi là pha bột sắn dây uống sống, là phương pháp pha bột sắn dây đơn giản và dễ làm nhất.
Đầu tiên bạn cho 1 lượng bột sắn dây cần thiết vào cốc, thêm nước đun sôi để nguội và khuấy đều, có thể thêm đường hoặc chanh, quất tùy ý, tuy nhiên, bạn nên dùng ít đường thì sẽ phát huy nhiều tác dụng hơn của cách pha này.
Chi tiết thực hiện:
- Lấy 1-2 muỗng bột sắn dây cho vào cốc (chén)
- Thêm 200 ml – 250 ml nước vào cốc và khuấy đều
Chú ý khi dùng bột sắn dây pha với nước nguội
- Với những bạn mới uống bột sắn dây lần đầu thì nên lấy 1 muỗng non thôi, càng ít càng tốt để cơ thể quen và thích nghi, khi sử dụng quen rồi có thể lấy 1-2 muỗng tùy ý, không nên dùng quá nhiều.
- Mỗi ngày chỉ nên uống 1-2 ly bột sắn sắn dây pha sống thôi, nếu muốn dùng bột sắn dây nhiều hơn có thể nấu chín để sử dụng.
- Với cách này thì phải đảm bảo bột sắn dây chuẩn, sạch sẽ và an toàn, hiện khá nhiều cơ sở sản xuất bột sắn dây giả, bột sắn dây ta nhưng không đảm bảo chất lượng… nên có thể gây đau bụng.
2. Pha bột sắn dây với nước nóng
Pha bột sắn dây với nước nóng cũng khá đơn giản, tuy nhiên nếu thực hiện không đúng thì sẽ làm hỏng bột sắn dây (vón cục).
Lấy bột sắn dây cho vào cốc, thêm vừa đủ nước nguội để khuấy đều bột sắn dây, sau đó thêm nước nóng vào và khuấy đều. Có thể thêm đường hoặc sữa tùy ý nhưng nên sử dụng thật ít đường.
Chi tiết thực hiện
- Lấy 1-2 muỗng bột sắn dây cho vào cốc
- Thêm 1 lượng nước nguội vừa đủ (25ml – 50ml vừa đủ để trộn đều bột sắn dây và nước) và khuấy đều. Mục đích của bước này giúp bột sắn dây không bị vón cục sau khi cho nước nóng vào. Sau đó thể thêm đường hoặc sữa đặc vào tùy sở thích.
- Thêm 150-200 ml nước nóng vào, vừa thêm vừa khuấy đều. Tùy vào lượng nước nóng và nhiệt độ nước nóng mà hỗn hợp sẽ sệt đặc hoặc vẫn ở dạng lỏng và hơi sánh.
Chú ý khi dùng bột sắn dây pha với nước nóng
- Cách pha này nên dùng nước nóng 80-90 độ C
- Cũng chỉ nên dùng 1-2 ly mỗi ngày. Nếu muốn dùng nhiều hơn bạn có thể nấu bột sắn dây chín để sử dụng.
Xem thêm:
- Thực hư công dụng của bột sắn dây
- Ăn bột sắn dây có béo không
- Cách bảo quản bột sắn dây
- Cách làm bánh từ bột sắn dây Kuzumochi
Trên đây là 2 cách pha bột sắn dây đơn giản nhưng hiệu quả nhất. Chúc bạn mọi điều tốt lành!