Bột sắn dây lai được làm từ củ sắn dây lai, loại sắn dây này xuất hiên ở nước ta vào khoảng 10 năm trước và thường được gọi với tên khác là sắn dây tàu, sắn dây cao sản...
Loại sắn dây lai này cho củ to và nhiều bột nhưng giá trị lại thấp. Và loại này có khả năng thuộc giống biến đổi gen.
Bột sắn dây giả được làm bằng cách pha trộn tinh bột sắn dây (có thể là tinh bột sắn dây ta hoặc tinh bột sắn dây lai) với các loại tinh bột khác theo những tỉ lệ nhất định. Loại tinh bột thường được sử dụng là tinh bột khoai mì (các tên gọi khác như: bột sắn, bột lọc, bột năng, bột đao), ít phổ biến hơn là tinh bột bình tinh (bột dong) và tinh bột nưa.
Bột sắn dây lai được làm từ củ sắn dây lai, loại sắn dây này xuất hiên ở nước ta vào khoảng 10 năm trước và thường được gọi với tên khác là sắn dây tàu, sắn dây cao sản...
Loại sắn dây lai này cho củ to và nhiều bột nhưng giá trị lại thấp. Và loại này có khả năng thuộc giống biến đổi gen.
Bột sắn dây giả được làm bằng cách pha trộn tinh bột sắn dây (có thể là tinh bột sắn dây ta hoặc tinh bột sắn dây lai) với các loại tinh bột khác theo những tỉ lệ nhất định. Loại tinh bột thường được sử dụng là tinh bột khoai mì (các tên gọi khác như: bột sắn, bột lọc, bột năng, bột đao), ít phổ biến hơn là tinh bột bình tinh (bột dong) và tinh bột nưa.